Les fours à goémon
Cléder
Tangöfen kann man am Hafen Kerfissien oder uad der dûnen von Poulennou finden. Sie sind in Form von Gräben von 60 cm Tiefe, 5 bis 10 m Länge, 50 cm Breite erbaut und an den Seiten und am Boden mit flache Steinen bedeckt.
Seit vielen Jahrhunderten werden die Algen von den Küstenbewohnern genutzt. Früher dienten sie als Düngemittel und in Notzeiten sogar als Brennmaterial. Im 19. Jahrhundert gibt es die Berufsbezeichnung des Algensammlers, denn ein ganzer Industriezweig ist entstanden, um das in den Algen vorhandene Jod zu nutzen. Viele chemisch-pharmazeutische Unternehmen produzierten deshalb in Küstennähe.
Bei Ebbe sammelten die Algensammler den Tang und breiteten ihn in der Sonne zum Trocknen aus. Anschlieβend wurde er in am Boden mit Feldsteinen errichteten Tangöfen verbrannt.
Sprachen : Französisch