Dédicace de Loïc Sénan

Rencontre autour de sa BD « Blazenn, un road trip gourmand à travers la Bretagne » parue aux Éditions La Nouvelle Bleue.

À cheval entre la bande dessinée documentaire et le livre de cuisine illustré,Loïc Sénan nous emmène à la rencontre des chefs étoilés qui font la cuisine bretonne d’aujourd’hui. Conçu comme une enquête, l’ouvrage s’interroge sur la manière dont la Bretagne construit son rapport à l’alimentation et pose la question d’une gastronomie bretonne. Existe-t-elle réellement ? Et si oui, comment peut-on la définir ?

La rencontre aura lieu en présence de Jérémie Le Calvez, chef étoilé de La Pomme d’Api et l’un des chefs croqués par Loïc Senan.

Localisation