Le Fumoir des Dunes, fumaison artisanale
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Le Fumoir des Dunes, fumaison artisanale
Perpétuer les gestes ancestraux et le savoir-faire artisanal afin de transformer chaque dégustation en un moment inoubliable est l’objectif du Fumoir des Dunes. Chaque recette nécessite un temps bien défini de préparation pour atteindre l’excellence.
Saumon fumé, coquilles st Jacques, maquereau, lieu, églefin….le fumoir travaille avec les professionnels, les particuliers ou dans le cadre d’événements spécifiques.